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如果直接說出這家店名:春龍小吃,可能沒什麼人知道,但如果是說王母娘娘廟附近的米粉炒,想必就很多人都知道這家老店,老實說,我也是拿了名片才知道叫春龍小吃(笑)
這家位於王母娘娘廟(慈惠堂)附近的老店,主要就是賣米粉炒和豬血湯還有幾種小菜,一進門就是排隊,然後看著掛在牆上的菜單點菜,然後自行端著餐點找位置坐下。
米粉炒(中),米粉和肉燥都很有古早味,米粉也有先剪過,較方便食用,唯一小小的缺點就是那些蔥花,因為米粉已經涼掉,灑上生蔥花後,無法將蔥花的香氣逼出,以致生蔥的味道搶走太多。
大腸,口感有彈性又不爛,也沒有怪怪的味道,一句話,讚!
豬血湯,以前來都只有點過豬血湯喝,豬血還蠻夠味的,就是湯頭稍淡了一些,但以前不會這樣覺得,就是點了另一道湯後才比較出來。
本日MVP:貢丸湯,貢丸非常有彈牙的口感,跟新竹的有得拼,重點是湯頭,應該是用大骨和汆燙大腸所熬出來的湯頭,整個就是好喝~
不知道大家知不知道炒米粉和米粉炒有什麼不同呢?
簡單來說就是,炒米粉是將乾的米粉和料一起下去炒,米粉炒則是先將米粉煮熟後再跟其它配料拌在一起。
地址:花蓮縣吉安鄉勝安村自強路31號
電話:03-8523446,0933-993130
營業時間:早上06:30~下午12:30(每週一公休)
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