玩樂新鮮事

既然都到淡水天元宮了，順道來去回味這家握壽司，一直很懷念以前來這吃到的炙燒鮭魚肚握壽司，但自從朋友搬離淡水後，已經許多年沒再來了。

以前跟朋友來，都是直接坐在吧台前，點的都不外乎就是鮪魚蔥手捲、炙燒鮭魚肚握壽司，菜單似乎是第一次翻開來看，嗯，果然很日本料理的價位。

點菜後，老闆娘招待了幾樣小菜，左圖的是梅漬蕃茄和梅漬雪蓮，右圖是百香漬蘆薈。

梅漬蕃莙真的讚，完全醃到入口即化的口感，相比其它二種就出色太多，蘆薈可能是帶皮的關係，會有種澀味，比較讓人無法接受的味道。

鮪魚蔥手捲，上面的蔥花和芝麻是所有香氣的來源，鮪魚也事先將筋去除後再切成泥塊狀，咬起來吃起來既綿又留有魚肉的口感，食用前再淋一點醬油上去會更提味。

生魚片握壽司， 一份有七種，事先指定了幾種想吃的魚，剩下的就交給師傅去搭配。

由左而右依序是竹筴、海鱺、黃金鯡魚(にしん)、紅魽、玉子燒、炙燒鮭魚肚、蔥鮪魚。

竹夾和紅魽的口感好像沒什麼印像了(跳過)，倒是海鱺跟想像中不同，非常有彈性和嚼勁，鮭魚肚還是跟以往一樣好吃，表面用噴槍稍為烤熟，帶點油脂和二種口感，一口塞進嘴中，只有幸福二字可以形容。

朋友點的，不過有些種類和作法稍有不同，由左至右為竹筴、水針、海鱺、花枝、紅魽、炙燒鮭魚肚、鮭魚卵。

水針口感較軟及清淡，其它的請參考上面。

這兒的味噌湯也是大力推薦的，裡面好多鮭魚塊及滑嫩的豆腐，湯裡頭因為鮭魚的油脂變得更香滑順口。

最後特別加映班傑明斑節蝦的奇幻旅程，蝦肉前段的口感太爛，還好中後段有加分回來。

最後結帳一共是一千元整，有點小貴，不過幸福感滿滿。

地址：台北縣淡水鎮民權路117號

電話：02-2624-1588 , 02-8809-4296

營業時間：

週一至週五：早上11:00~下午14:00，下午17:00~晚上21:00

週六及週日：早上11：00～晚上21：00