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以前對虱目魚的印像就是刺很多,然後魚肚的部份很油,味道也蠻重的一種魚。
所以就不是很喜歡吃虱目魚料理,因為我不會挑刺XD,不過倒是很喜歡吃虱目魚丸的。
既然這樣怎麼還會寫這篇虱目魚料理食記?繼續看下去便知道~
在新港街口有間晚上才開的小吃店,這裡專賣虱目魚料理,當然也有些其它的啦~
聽說這裡的虱目魚是無刺的,所以才會找朋友來品嘗看看。
小菜應該是每天會有不同的菜色更換,由左至右依序是炒茄子、菜花、蔥爆肉絲、白菜魯。
白菜魯裡有加蛋酥,超愛的!其它小菜的口味也都很不錯,很有媽媽的味道。
看到這個很古早味包裝的胡椒粉,很難不想不去用它啊~
主角登場,虱目魚粥,而且都是沒刺的喔,老闆是挑選沒刺的部份來做的,雖然是叫粥,
但是不是一般吃到那種把飯煮到稀爛那種口感的粥,是像台南常吃的那種鹹粥的作法。
吃虱目魚時有點像在吃魚柳條,雖然吃多會有點乾,這應該是虱目魚本身的特性吧,
但一想到可以大口吃魚肉就好爽啊!最討厭大口吃東西時咬到小骨頭或是魚刺異物的感覺。
一整個吃東西的感覺都沒了~
而且裡頭除了虱目魚外,還有幾顆不算小的牡蠣,味道也很鮮美。
這家店是晚上賣到隔天早上的,所以不要中午來,中午來是吃不到的啦~
地址:花蓮市中正路571號(三商百貨斜對面)
營業時間:晚上9:00~隔天早上10:30
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