在地夜貓族應該都知道，在花蓮吉安分局附近有間半夜才營業的店，而且每次都要等上一個小時才買得到。
沒錯！它就是江媽媽香酥雞。
這間營業時間在晚上10點~凌晨2點到底有何魔力？可以讓前來購買的人都願意等上一個小時的時間呢？
（生意好到最少都要等一小時才吃得到）
因為它營業時間的問題，大多數的人都聽過這家傳說中的店，現在，就讓小螞蟻來介紹它有那些好吃的！
首先看到菜單，不免俗的先來些店內的招牌，像是香酥雞，魷魚，三角骨，雞排，這幾樣幾乎都是來客必點的！
由於顧客實在太多，在一旁等待的時候就和老闆娘-江媽媽聊了起來～
原來好吃的祕訣就在於食材都是現場調料現炸的，也因此每次都要等很久吧XD，因為那些剛裹粉剛起鍋的食材，
一下子就全賣完了，難怪看老闆娘從頭到尾都在忙東忙西的。
可能是聊得很投緣吧，最後還招待了三角骨和小黃瓜～
接下來就是美食照了:P
最常見的蝦片及米血，但這家店多加了洋葱，是整片的！沒錯，是整片的洋葱，不是切成小小塊的，
油炸過的洋葱不但沒了辛辣感，還多了份甜甜的味道，搭配起來真是加分不少！
老闆招待的三角骨，這是位於雞的肩膀和雞翅交接的地方，肉質香甜鮮嫩，是老饕們常點之一。
（個人不太會吃要啃骨頭的東西，都把肉咬掉就算吃了XD，不過這個三角骨的肉質真的是很嫩很好吃）
玉米筍和蘆筍還有小黃瓜，小黃瓜也是老闆娘招待的:P，原先還有點香酥雞和花椰菜的，老闆娘說怕你們吃不完浪費，
再好吃的東西，吃太多也會走味的～
這三樣都有著一樣的口感，就是脆！有嚼勁。
而且貼心的老闆娘，在炸這些蔬菜類時，都會不惜成本的用鋁箔紙包起來再下鍋，避免表面被炸的太焦。
個人最愛吃的魷魚，新鮮的魷魚，用豪邁的方式切的大塊塊的，沾著特製的粉下鍋油炸，
最後再配上九層塔，真的是香味四溢，讓人姆指大動！吃過的人都會愛上它。
最後來張大合照吧～
吃完後還可以發現店家另一個貼心的地方，在每個紙袋包裝內會塞張吸油紙在下方，讓多餘的油通通吸光光。
最後再透露一個好消息，據老闆娘表示，近日會在附近設置店面，而且營業的時間也會提早喔～
這樣就不用每次想吃的時候都要當夜貓族了～
地址:花蓮縣吉安鄉東海十街52號(化仁國中斜對面路口)
電話:0988227836
營業時間:晚上19:00~凌晨00:00
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