在眾多寫食記的朋友都推薦下，老早就想來吃看看，到底是有多好吃？
跟平常去的吃到飽的燒肉店不同的是，這家是採單點式，也就是說，想吃到飽的話荷包也要夠飽。
店內的莊潢還頗日式風格，另一旁沒拍到的座位是底下挖空式的，進去時需脫鞋。
接著服務生會送來2種菜單，一種是單點的，翻開第一頁看到價位後，
就很快速的翻完，準備看另一種菜單。（想知道價位的請點圖來看）
另一種是套餐組合，有二人、四人等多種組合，大伙看完後，
決定點一個二人和四人的套餐，等吃不夠再額外追加。
其中都把白飯換成了鮭魚茶泡飯和烤飯糰，當然是要補差額的。
這三樣是無限量供應的，包燒肉的生菜、蛤蜊清湯（好喝）、調味料及沾醬。
綜合沙拉，說真的是蠻普通的味道，生菜也不算挺新鮮，這個份量還是4人份的。
上炭火前的爐子，內有抽風設備，所以在烤東西時不會有油煙飄出。
炭火的溫度也蠻高的，用的應該是等級不錯的木炭。
接下來的菜名如果說錯，請不要怪我，因為大部份都是憑經驗用猜的，原因後面會陳述。
上等牛五花，單點和吃到飽的肉質品質還是有差，看這油花和色澤就知道一定是不沾醬也好吃的肉。
豬五花（左2人份，右4人份）和雞肉（下），豬五花吃起來有鮮甜味，雞肉醃過味噌醬，肉質也很嫩。
鮭魚、柳葉魚、草蝦、軟絲，以上皆為4人份，每一樣都很好吃，但份量也太少了吧～
海鮮都有事先灑上調味料，蝦子還剝好了殼，不用沾醬就能吃出新鮮的原味。
下方為2人份的海鮮拼盤，多了鯛魚片，鯛魚片很新鮮很讚，可惜要6個人分，左上方是2人份的雞肉。
信洲味噌豆腐（2人份），就是一般豆腐淋上味噌醬，味道普普。
綜合野菜（2人份），吃到這道時不禁要抱怨一下，怎麼一直重覆用味噌醬，連烤肉沾醬也是，
吃到後來都是味噌醬的味道而已。
牛小排（左）和牛五花（右），應該都是4人份的。五花肉類夾生菜吃真的是超搭的～
鮭魚泡飯，把我喜愛的泡飯、鮭魚、海苔通通結在一起，真的好吃！
烤飯團（單點1份），先將飯團烤熱後，再將海苔過一下火，將變得酥脆的海苔捲起飯團後食用。
如果裡頭的鮭魚屑再多點就更好了
日本山藥、玉米昏、青椒、杏鮑菇，青菜類都很新鮮，烤起來也不會太乾，
尤其是玉米筍，還加了麻油上去，吃起來真的超香的。
豬小排和牛肋條，忘了是什麼滋味，可能是份量少到沒記憶吧。，
烤麻糬和泡菜，烤麻糬的沾醬是蜂蜜，個人還是偏愛沾煉乳或冰淇淋，泡菜就普通而已。
基本上食材的等級和花蓮其它燒肉店比起來真的有比較好（相對價位也是比較高），
但吃過幾家台北的燒肉店後，相比起來也差不多只有台北吃到飽的等級（4百以上價位的）。
當天可能生意較好服務生又少，上菜的速度真是慢，而且上菜時也不會介紹菜名，還要一直催才會上菜。
這餐下來，平均每位花了近700大洋，但吃完後大家的共識是，接下來還要去吃什麼？
花了這麼多錢確只吃得6分飽，下次應該有金主要請客時才會再選擇來吧～
地址：花蓮市博愛街144號
電話：03-8335728
營業時間：傍晚才營業，忘了開到幾點，午餐是吃不到的
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