重慶市場之胡椒餡餅－玩樂新鮮事

每到下午3-4點時，如果中午吃的不夠飽，此時通常都會有點嘴饞想吃些點心之類的，但又怕吃太多晚餐吃不下，實在是有點兩難。通常都是買買雞蛋糕或紅豆餅來解饞，最近發現也有個不錯的小點心：胡椒餡餅。

位於重慶市場和仁愛街路口的小攤子，白天是豬肉攤，下午才有賣胡椒餡餅，所用的應該都是自家所賣的新鮮豬肉。旁邊那桶是辣椒醬，吃辣的可以自行添加。個人都吃原味居多，因為本身的胡椒就有些辣。

這家的作法也有些不同，是用乾煎的方式，吃起來上面是有點焦硬的，但中間的皮卻是薄軟的。

一個才賣十元，大小就像右圖中和50元的比較圖。

第一次吃的話，要小心不要被湯汁燙到，尤其是剛起鍋的，一咬下去湯汁馬上流出來，l裡頭包著甜又脆的洋蔥和新鮮沒腥味的黑胡椒豬肉。建議是買了10分鐘內吃是最棒的，這也算是少數包肉食物中我敢吃的。

ps.老闆的餡好像寫成饀了