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日前朋友傳了這間志順麵線的食記過來,當時看到滿出來的料時就跟朋友約好下次上台北時一定要去試一下。
這家店位在市場內,如果不是在地人實在是不容易找到。
寫了非常多的標語和告示也是這間店的特色之一,完全都是純手工寫的,真有心。
第一次看到時真的是眼花撩亂,不知道目光該放在那裡。
賣的東西就這些,就是麵線、腸仔、蚵仔去排列組合。
桌上還備有許多種的調味料,當然個人偏愛最推的就是蒜泥。
腸仔麵線,用的是像四神湯的豬腸,而不是大腸。料多到每撈一匙幾乎都有塊腸仔,老闆還特地強調腸仔都處理的非常乾淨,不會有豬屎味,吃起來也蠻有彈性的,這個還只是小碗的。
麵線的湯頭也是挺讚的,讓對於大腸麵線沒什麼好感的我也改變了印像。
綜合麵線,除了腸仔外還有許多裹著薄薄太白粉的大蚵仔。
不是很愛吃蚵仔的我吃了一塊後,這家的蚵仔還蠻新鮮的,不會有腥味,味道也處理的不錯。
剛開始看到價位時,可能會覺得一碗麵線怎麼會賣到這種價錢,但吃完後真的完全覺得物超所值啊!
地址:板橋市福德街2巷12號
營業時間:上午9:00~下午14:00(每週二公休)
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