普羅旺斯-家庭廚房(法式水果涼麵)（搬家囉）－玩樂新鮮事

2008.11.02 更新：

前一陣子看見法式水果涼麵的攤位收了以後，以為再也吃不到這麼特別的東西了，

沒想到老闆竟然跑到部落格來留言，原來是為了就近照顧女兒，才搬回家中營業。

除了原有的菜單，還多了枸杞羊肉烏龍麵，這次就來試試這個新口味～

賣相還不錯，羊排也很多塊，羊肉的部份煮的很入味（如果還有沾醬會更加分），

不過湯頭的部份總覺得少了少了一個味道，一直說不上來，反正就讓老闆去傷腦筋吧。

個人覺得配麵線會比鳥龍麵來得搭～

以我的食量當然光吃一碗麵是不會飽的，當然還要來份水果巧克力才夠，不過老闆啊～

看得出以前都是老闆娘弄的，因為她知道鳳梨是我不愛吃的

最後老闆還招待熱帶季節一杯，這也是有次來老闆請我們試喝後，

讚不絕口要求老闆一定要推出的產品，喜歡芒果風味的一定要試試。

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最近在自強夜市發現這間蠻不錯的涼麵店，賣的東西也很簡單，主要以水果涼麵、水果巧克力、地瓜拔絲為主。

老闆說未來還會推出義大利麵和燴飯的餐單，不過這次全是衝著水果涼麵而來的。

除了水果涼麵還多點了地瓜拔絲，端上時還會附一碗冰水，這碗並不是拿來喝的，

是要吃剛起鍋裹著麥芽糖的炸地瓜用的，怎麼用，很簡單，就是把炸地瓜放進冰水數秒即可。

這樣子，地瓜外層的麥芽就會變成脆脆的糖片，咬下去的內層還是熱呼呼的地瓜。

為何這道會叫地瓜拔絲？看圖就知道了吧，會牽絲的喔～不過也是剛炸好的才能牽絲，

冷掉就全都黏在一起，所以這道是要趁熱吃的。

主角登場：法式水果涼麵，水果真的是超多的，有甜桃、奇異果、荔枝、蘋果、火龍果等。

上面還灑滿了香草調製的香料，真的是一整個清爽。

轉到另一面還發現，中間偏右的的那條是帝王蟹肉耶，而且淋在麵條上的醬汁還是用芒果去打製成的，

整體吃起來真的是很棒，跟以前吃過的涼麵完全不同，在夏天吃真的是很開胃。

不過，這份量對男生來說可能要吃到2份才夠吧～另一個小缺點是，中午吃不到，傍晚才開始賣啊～

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現在除了先前賣的三樣，又多了其它鹹口味的菜單。

或許是來很多次，來到老闆都認識了，還會主動多加麵給男生。

奶油南瓜濃湯，味道還不錯，稍為偏甜了些，南瓜味夠濃稠。

來好幾次終於有機會吃到的水果巧克力，多樣水果上淋上黑白二種巧克力還有碎堅果，

白巧克力真的好香好好吃，可惜當天白巧克力有點擠不太出來，量有點少。

老闆說現在中午就開始賣了，不過晚上會變成早點休息。