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上台北之前,朋友說就問我喜不喜歡吃臭豆腐,我是還OK啦,泡菜倒是比較愛~
說是要帶我去家味道極特別的臭豆腐店,看到店名叫獨臭之家,相信老闆對自家的臭豆腐有著極大的信心。
店裡主要是賣臭豆腐系列的東西,也有飯麵類可點。
牆上掛的東西也蠻有意思的,左邊那張的用意實在是看不太懂。
這就是這裡的特色:涼拌臭豆腐!沒錯,是涼拌的,完全沒有油炸,整塊生的臭豆腐就切一切,
灑上特調的香料和醬汁就端上來了,忘了拍橫切面,生的臭豆腐上面還有點綠綠的,
吃起來的口感就像是皮蛋的蛋黃部份,那樣稠稠的,入喉後還會有股獨特的味道從喉嚨冒上來。
個人是還可以接受這個味道,但朋友說,這比他上次來吃的要淡了些,因為上次老闆說多放了5天,
據說味道還要重上3倍左右。
撈麵,這個乾拌麵的醬實在好吃,麵條的口感也很好(應該不是吃了剛剛涼拌臭豆腐的關係)
招牌炸豆腐,外表和一般臭豆腐有幾分神似,但一咬下後立刻見真章,裡面的豆腐
竟像雞蛋豆腐般的滑嫩,不過這樣一份要價65元,實在有點小貴。
獨臭腸旺,豆腐和大腸沒讓人很驚艷,但鴨血和湯頭真的好好吃,鴨血好滑啊~
湯頭微辣且很香,不敢吃辣的也能接受。
老闆還特別強調本店的臭豆腐特色,不過這種重口味的應該沒人會吃太多吧~
地址:台北市永吉路120巷3弄2號(台北總店)
台北市永吉路30巷86號(小吃部門)
電話:02-2749-2737,02-27460753(台北總店)
02-2760-7661(小吃部門)
營業時間:早上11:30~晚上23:30(每月第二、四週二公休)
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