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這次的端午連假,朋友帶我來這家跟我年紀相近的麵店。
這間創立於1976的麵店,想不到在花蓮生活這麼久的我,還是第一次來~
這間麵店的位置並不明顯,不是在地或是有熟人帶路的話,實在是不容易找到。
其實只要在中華路往荳蘭橋的方向,過平交道後左轉,看到一顆老榕樹就可以看到了。
一走進看到那鍋肉燥時,口水就快流下來了。
這裡賣的也是一般常見的麵類和一些常見的小菜,不過滋味可就不是一般般了。
這就是店內的招牌:乾麵,而乾麵的麵條又分陽春麵和油麵2種。
2種端上來時看起來都蠻普通的,不過當筷子一拌下去,一股油香的氣味馬上撲鼻而來。
一口咬下,那有彈性的麵條和肉燥的香味混在一起,在口中不斷的散發開來。
個人比較偏好油麵,吃起來比較夠味~
店內的另一個招牌:豬血湯,
這裡的豬血不知道是不是特製的,就是裡頭的空隙比較大,咬起來很容易有爆漿的感受。
不過少了大腸的豬血湯,感覺好像少了一味。
尤於是早餐時間來吃,所以小菜沒叫太多,點了花枝和豬肝連。
這個花枝要特別介紹一下,口感真的是彈性適中,
不會太老,也不會有不新鮮的腥味。
重點還有沾醬,是九層塔末醬油,只要沾上這個醬,
許多食物瞬間都會加分很多~(突然好想沾米血和鴨腸啊~)
這家店只有賣早上和中午時段,所以下午過後就吃不到了~
地址: 花蓮市中華路453巷9號
電話:03-8527758
營業時間:早上7:00~下午13::30
座標:N 23.97377°,E 121.59090°
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