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每當周末早上沒睡太晚時,都會來這家小店吃早餐。
而這裡賣的也很簡單,就三樣:米粉粳,茶葉蛋,紅茶。
而且沒什麼招牌,就是在大樹旁架個簡單的雨棚和桌椅,但是這的口味一點也不簡單。
口味傳統道地的米粉粳加上香噴噴的肉燥,再灑點香菜上去。
當然還要加點茶葉蛋,老闆還會很貼心的先放點冷水在碗中。
一方便降溫,一方面讓茶葉蛋更好撥(這點是我猜的,熱漲冷縮吧)
看,輕輕鬆鬆就把蛋撥好了。
品嘗完滷透味道的蛋白後,再把討厭吃的蛋黃丟進米粉粳中。
(鹹蛋黃、皮蛋黃、蛋花...等的蛋黃都很喜歡,就是不喜歡水煮蛋的蛋黃)
再把蛋黃攪散,這樣米粉粳裡就有蛋黃香了,也不會被說挑食了XD
(吃湯麵也可以用這招^^)
用完米粉粳再來杯紅茶,真的是完美的句點啊~
以前也很常去在帝君廟旁,有個阿嬤在賣的米粉粳,
不過後來就沒在賣了,也不知道去那了。
現在換了另一個來擺攤,不過迄今尚未光顧過:P
地址:花蓮市國聯五路上的帝君廟對面
營業時間:早上8點~傍晚5點,週六、日至中午12點
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